鱼头宴
打开文本图片集
海爷手底下那些掌柜，最怕吃府上的鱼头宴。
海爷府上有规矩，每年腊月二十四，东家请各路掌柜吃一顿年终饭，这饭，江南商人称之为尾牙饭。
海府这顿尾牙饭固然丰盛，可掌柜们的心思，全在最后那道菜：假若最后上的是一碗汤圆，那便寓意圆满，说明大伙今年表现都很好，尽管好吃好喝好过年;若是条鱼，麻烦就来了。
这菜，将由大掌柜亲自摆上桌，将鱼尾对着自己，而鱼头，对准哪个掌柜，就说明他表现不佳，大过年的，想辞退他又不忍心明说，于是，鱼尾敬鱼头，不必多言，话都在酒里。（剩余1447字）
网站仅支持在线阅读（不支持PDF下载），如需保存文章，可以选择【打印】保存。