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鱼头宴


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海爷手底下那些掌柜,最怕吃府上的鱼头宴。

海爷府上有规矩,每年腊月二十四,东家请各路掌柜吃一顿年终饭,这饭,江南商人称之为尾牙饭。

海府这顿尾牙饭固然丰盛,可掌柜们的心思,全在最后那道菜:假若最后上的是一碗汤圆,那便寓意圆满,说明大伙今年表现都很好,尽管好吃好喝好过年;若是条鱼,麻烦就来了。

这菜,将由大掌柜亲自摆上桌,将鱼尾对着自己,而鱼头,对准哪个掌柜,就说明他表现不佳,大过年的,想辞退他又不忍心明说,于是,鱼尾敬鱼头,不必多言,话都在酒里。(剩余1447字)

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