一杯啤酒里有多少个泡泡？

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现代啤酒主要由水、谷物、酵母和啤酒花发酵而成。发酵过程中，酵母菌会分解谷物中的淀粉，产生可口的糖、醉人的酒精以及二氧化碳——而这正是气泡的来源。啤酒在罐装时，还会被生产商注入额外的二氧化碳，以增加容器中的压力。这导致开瓶时，或是倒入杯中时，啤酒中总会涌出不少气泡。

所以，当你小心翼翼地将啤酒倒入杯中时，到底会冒出多少泡泡呢？为了弄清楚这个问题，法国兰斯-香槟-阿登大学的杰拉德·利格·贝莱尔和克拉拉·西林德做了充分的理论分析，并用实验验证了他们的预测。（剩余1906字）

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