刘一刀的绝活

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老话说，有艺在身，就不抱蹲。此言不虚，奎县二佐的刘一刀就是铁证。

为啥大伙喊他刘一刀呢？因为他有绝活。他杀猪只一刀，猪嚎一下就死透了。开膛的时候，取出猪心，保准看到心尖上有个刀口，像小孩咧开的嘴。只有这样，猪血才淌得干净，还不误血，肉嫩色好。

庄稼人一年到头，对杀猪的事儿极其重视，都想图个吉利。所以，家家讲个仪式，奔个顺当，捞个喜庆。（剩余1812字）

试读结束

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