桃花酥里悟春风

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春风轻拂赣北小院，桃枝簌簌摇晃，粉瓣如雨。奶奶的案板上正摆着做乐平桃花酥的食材——这是咱江西人家春日里的老规矩，捏一炉桃花酥，盼春日顺遂。

我蹲在一旁，瞧着奶奶将温米水缓缓淋入面粉，指尖旋搅的弧度温柔又有规律。接过奶奶递来的面团，我揉面的力道却忽重忽轻，面团要么发僵，要么松散。奶奶覆上我的手，带着我用腕力慢慢旋揉：“做赣式点心，讲究‘顺’，面有面的性子，你得顺着它来。（剩余745字）

试读结束

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