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小饼烤炉加蘸料、“灵魂烧烤三件套”。近日，淄博烧烤火出圈，全网正在“组团到淄博撸串”。作为“被低估的烧烤胜地”，山东“撸串”已有两千多年的历史，临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》中，证实了山东烧烤的悠久历史。
2000多年前的汉代，人们把羊柔、牛肉、鸡肉、鱼肉切成大块，串在籖上，架好“燔炉”，点燃桑木炭，一手执串，—手扇风，等待美食出炉。（剩余167字）
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2000多年：山东撸串史
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