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陶灵，重庆人。中国作家协会会员。作品散见于《散文》《散文·海外版》《延安文学》等。出版散文集《川江记忆》《川江往事》《川江词典》。
火 米
把稻谷煮熟，晾干后贮存，吃时再碾出的米，叫火米。过去，四川很多地方有吃火米的习俗。康熙年间担任过成都督捕通判的陈祥裔在《蜀都碎事》中记录：“火米，蜀皆有之。”
煮稻谷的方法简单，关键看火候。（剩余7157字）
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米粮饭
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