探索猴头菇的多面传奇

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在我国东北的深山密林中，一段朽木之上，突然冒出一团蓬松的“白色小脑袋”。它既像初生猴崽的绒毛，又似一团凝固的云朵，令人忍不住想要伸手触摸——这便是享有“山珍猴头，海味鱼翅”美誉的猴头菇。

猴头菇，属于担子菌门、多孔菌目、齿菌科、猴头菇属，因外形酷似猴子的头颅而得名。新鲜时通体雪白，表面覆盖着长达3～5厘米的肉质菌刺，如同武侠小说里的“白发仙翁”；干燥后转为淡黄色，菌刺收缩，又变成了毛茸茸的“小馒头”。（剩余1593字）

试读结束

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