厨师和厨子

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厨师和厨子这两个词似乎是可以互换的：二人都可以穿厨师衣服戴厨师帽子，在厨房里做饭烧菜，但是比较起来有三个不同之处：

首先，厨师要不断学习新技能发明新的烹饪方法，而厨子则只需按照菜谱把菜肴做出来就可以，正如著名大厨帕克所言：“厨师要集艺术和工艺于一身，知其然知其所以然达到炉火纯青的程度。”相比之下，厨子虽然也可能知道些窍门并在实践中有所发明创造，但本职工作是执行者。（剩余351字）

试读结束

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