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法国工商会的一项研究显示，巴黎及近郊三省的咖啡馆数量从2002年的1907家下降到现在的1410家，即在20年里减少了40%。而咖啡馆被认为是法式生活艺术的一种象征。
降幅最大的是巴黎十六区，20年间减少了68%，紧随其后的是巴黎十九区和八区。该研究作者认为，咖啡馆减少有多重原因，“在过去20年里，该行业与快餐业的竞争非常激烈。（剩余2301字）
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法国巴黎咖啡馆逐年减少，业界望申请非物质文化遗产
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