被看见，被抚慰

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我年少的时候，奶奶已经老了，但她是一个倔强的人，平时依旧单独居住和开伙，82岁的时候，她仍打起全部的精神，准备烧全家的年夜饭。那时节，几乎没有普通老百姓去饭店吃年夜饭，准备年夜饭是一件大工程：从市场上买来的活鸡，要自己宰杀、烫毛，以花椒、盐清洗鸡肠鸡肫；暖锅里必备的蛋饺，要自己熬了猪油，用猪油来润滑饭勺，一个一个耐心细致地煎出蛋皮，包拢肉糜；像树棍一样硬邦邦的干蹄筋，要反复油发，才能变得软糯Ｑ弹，晶莹润泽，才好在年夜饭那天来做冬笋蹄筋烩虾仁。（剩余1415字）

试读结束

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