基于农耕文化的主题餐厅设计研究

——以“簸谷”餐厅为例

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摘 要：随着现代国民消费水平的提高，人们追求品牌、特色餐饮的势头更加明显，个性化经营更加突出，休闲餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、网络餐饮等新形式逐渐进入人们的生活。其中，主题餐厅以主题鲜明突出的独特优势走进了大众的视野，特别是线下庞大的年轻消费者群体，独爱这样新鲜特别的就餐方式。我国自古以来是一个农业大国，在漫长的传统农业经济社会发展历程中，祖先们用自己的辛劳和汗水，开创了历史悠久、内涵丰富的农耕文化。（剩余4474字）

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