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花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香"之首，素有“调味之王"的美誉，是家家户户厨房里必不可少的调味佳品。
酸甜苦辣咸，谓之五味，而花椒则在五味之外增添了麻味，为味蕾提供了不同的感官体验。可以说，无论红烧、卤味、小菜、泡菜，还是烹制鸡鸭鱼羊牛等菜肴，均可用到花椒。如果没有了花椒，就缺少了“麻棘”这一经典的中国味道，更难想象，没有了花椒的川菜会是怎样地丧失灵魂。（剩余1887字）
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带着花椒去上朝
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