戒目食记

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清朝著名美食大师袁枚在《随园食单》不无嘲讽地说，“贪多之谓也，今人慕‘食前方丈’之名，多盘叠碗”。说的是一丈见方的桌子上摆满了奢华名贵的食物，这样一来，吃东西变成看东西了。每每读到这段文字，忍俊不禁之余，常常想起我外婆。在那个物质尚不富裕的年代，她总能因陋就简，变戏法一样把饭桌上不多的一、两道菜做得繁花似锦、香气扑鼻，从冷荤到大碗小菜，无一苟且，道道讲究。（剩余2225字）

试读结束

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