从《云林堂饮食制度集》浅谈倪瓒的茶道美学

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明代苏州人沈复的《浮生六记》中有写到芸娘如何制作荷花茶：“夏月荷花初开时，晚含而晓放。芸用小纱囊撮茶叶少许，置花心。明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”芸娘可谓是别出心裁，也是充满着生活情趣。而芸娘这一段的荷花茶的制作方法，与倪瓒《云林堂饮食制度集》中的莲花茶制作方法如出一辙，倪瓒写道：“就池沼中，早饭前日初出时择取莲花蕊略破者，以手指拨开，入茶，满其中，用麻丝缚扎定。（剩余2970字）

试读结束

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