洞庭湖区西兰花种质资源引进及适应性研究

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西兰花（Brassicaoleraceavar.italica）又名青花菜、嫩茎花椰菜和绿菜花等，属十字花科芸耋属甘蓝种，为一二年生草本植物[1]。该物种起源于欧洲地中海沿岸地区，于19世纪引入中国，现已成为我国广泛栽培的蔬菜作物。西兰花是一种高营养蔬菜，富含蛋白质、维生素及矿质元素，营养成分全面且含量高，因此又被誉为“蔬菜皇冠”[2-4]。（剩余7235字）

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