优质加工型专用青稞新品种甘青13号选育报告

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中图分类号：S512.3 文献标志码：Adoi：10.3969/j.issn.2097-2172.2026.02.005

文章编号：2097-2172（2026）02-0125-05

青稞（Hordeum vulgareL.var.nudum Hook.f.）又称裸大麦[-7]，营养组成具有“三高两低”的特点，即高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪和低糖，还含独具生理活性的 β- 葡聚糖、生育酚和类黄酮，具有降低胆固醇、提高免疫力、抗肿瘤等作用[8-9]，因其早熟、耐寒、耐瘠、抗逆性强等优异种性成为甘南藏族自治州种植的优势作物[10]，广泛应用于饲用、食用及酿酒等领域[1-15]，2023年甘南州青稞播种面积1.89万 hm2 ，产量4.5万t，占全州粮食作物播种面积的 39.3% ，占粮食产量的 35.7% ，在全州粮食安全中起着重要作用。（剩余6978字）