红茶菌“守护卫士”

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由《发明与创新》策划实施的“创新少年培育工程”每月推出主题创新实践活动，开设“同题擂台赛”。本期以“食品安全保障”为主题，邀请“创新少年”用科技守护舌尖安全，用创意消除食品安全隐患。下面这些作品，你更喜欢哪项？

★我的奇思妙想

红茶菌是一种发酵饮品，我的姥姥喜欢自己在家做红茶菌。不过，这类发酵饮品一旦把握不好就容易变质。（剩余505字）

试读结束

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