菌子三题

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红葱

在我的老家大理永平,乡亲们并不知道“见手青"还有红葱、白葱一说,全都统称为“玉掐青”,连我也是后来从做菌子生意的侄姑爷那里才知道还有这般分类的。山民口中的那一声“红玉掐”,定然是在山林间的晨雾里窥见了那一柄柄欲举未举的“胭脂伞”。菌盖浸润着山岚,泛出的是蔷薇初绽时瓣缘那一点羞怯的潮红,这便是菌书上介绍过的“见手青”了。(剩余11364字)

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