“德勤技专创”赋能高职烹饪助力乡村振兴路径研究
乡村振兴战略是新时代解决“三农”问题的总抓手，其核心在于推动农业农村现代化，实现乡村产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的目标。在乡村振兴的宏伟蓝图中，餐饮产业与地方特色农业保持着联动发展关系，二者的有机融合能够延长农业产业链，提升农产品附加值，促进农民增收致富[]。而高职烹饪专业作为培养高素质烹饪人才的重要阵地，在乡村人才供给、文化传承、产业升级等方面具有独特作用，既能够为乡村餐饮行业输送掌握专业烹饪技艺和现代餐饮管理理念的人才，满足乡村餐饮产业发展对人力资源的需求，又有助于挖掘和传承乡村特色饮食文化，推动地方特色农产品的开发与利用，促进乡村产业多元化发展。（剩余5141字）
