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孜然，蒜末，小米辣。
蚝油，白糖，香葱切成碎花。
熬制秘方酱料，朝炉槽中均匀加入炭块，持蒲扇重重挥舞，不多不少正好三下，火舌腾地蹿起，汗滴进炉槽，发出噗刺噗刺的叫苦声。
烟熏人眼。
熏得江海抄起毛巾的手抬起复又放下，最终将沾满汗渍和油烟的白里透黄的毛巾紧紧攥在掌心，转过身去，要签子的工夫把阿笙训了一顿：“哪儿买的炭？”
“依你吩咐，陆石河对岸胡祠堂巷尾撒，还能哪里？”学徒阿笙递过竹签，各忙各的俩人没抬眼对视。（剩余1921字）
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安 生
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