泼水成冰的秘密

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冬天，在北方一些地方经常能看见这样的画面：有人端着一杯水，用力向空中一泼，原本流淌的水瞬间“炸开”，变成一团雪白的“冰雾”，就像冰晶烟花一样在空中绽放。这就是“泼水成冰”。为什么水一泼出去就会变成冰呢？

泼水成冰不能用冷水

泼水成冰用的是热水还是冷水呢？答案是热水。你可能会好奇，冷水不是更容易结冰吗？恰恰相反，热水比冷水更容易实现泼水成冰，这是因为热水蒸发速度特别快。（剩余495字）

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