新全球地方化视角下跨国餐饮消费空间的地方性重构

——以广州摩打食堂为例

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中图分类号］F592.7 [文献标识码]A [文章编号]1674-3784（2026）03-0001-14

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饮食文化的跨地方传播是全球与地方力量不断碰撞、调适的过程，其中，跨国餐饮消费空间成为联结地方空间、文化、经济、社会等议题的复杂场域[，承载了本土消费者的异文化在地体验和跨国移民的地方性社会融人双重社会互动过程[2]134，[3]63。（剩余19151字）

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