寻味扬州

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一方水土养一方人，一座城市、一个地方的味道往往蕴含在吃食中。我走过许多城市，再回想时，有的印象已经模糊。可是当我用吃食去回忆时，它们都会鲜活起来、生动起来。古往今来，扬州有太多的风雅，琴棋书画、诗酒花茶、闲情逸致已渗透到生活的方方面面，难怪古人有诗曰：“腰缠十万贯，骑鹤下扬州。”扬州的吃食都是极妙的，既是烟火，也是诗意，正如明[万历]《扬州府志》记载：“扬州饮食华侈，制度精巧，市肆百品，夸示江表。（剩余5405字）

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