芽胞杆菌抑菌物质作用研究进展

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摘要：芽胞杆菌是土壤和植物微生态的优势微生物种群，具有很强的抗逆能力和抗菌防病作用，是目前研究和应用较多的一类生防菌。芽胞杆菌可产生醇、酮和酸等多种挥发性物质，能够有效抑制多种病原菌的生长。此外，芽胞杆菌还能合成多种非挥发性抑菌物质如脂肽类化合物、聚酮类化合物和环二肽等抑制某些细菌和真菌的生长。芽胞杆菌的有效抑菌物质主要通过破坏病原菌的细胞壁、细胞膜及影响病原菌的代谢通路发挥其抑菌活性。（剩余20215字）

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