注册帐号丨忘记密码？
1.点击网站首页右上角的“充值”按钮可以为您的帐号充值
2.可选择不同档位的充值金额，充值后按篇按本计费
3.充值成功后即可购买网站上的任意文章或杂志的电子版
4.购买后文章、杂志可在个人中心的订阅/零买找到
5.登陆后可阅读免费专区的精彩内容
打开文本图片集
[ 摘要] 从“小泡菜”到“大产业”，东坡泡菜是千年文化传统与现代产业结合的典范。文章首先概述了东坡泡菜的制作技艺，以及生产性保护实践、传承传播现状，发现其面临的主要挑战有历史演变研究不足、定义的模糊性、传承群体的局限性及原料资源危机，由此提出了一系列针对性的保护措施，包括加强多部门协作、纳入公共文化体系和学校教育体系及加大政府的扶持力度等。（剩余7664字）
登录龙源期刊网
购买文章
跨越时代的味道：东坡泡菜制作技艺的非遗保护研究
文章价格：5.00元
当前余额：100.00
阅读
您目前是文章会员，阅读数共：0篇
剩余阅读数：0篇
阅读有效期：0001/1/1 0:00:00
