编者语

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粥一直被誉为养生佳品。北宋文人张耒认为,食粥补虚益气,与肠胃相得,最为饮食之良。无论是清淡的养生粥,还是香浓的海鲜粥,不同的粥有不同的材料和不同的熬制方法,但不变的是制作者的用心、耐心和爱心。(剩余34字)

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