兴安盟特色乳制品中As、Cd、Pb的含量分析及健康风险评估

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摘 要：目的：调查分析内蒙古兴安盟市售特色乳制品中重金属砷（As）、镉（Cd）、铅（Pb）含量，并对特色乳制品As、Cd、Pb进行健康风险评估。方法：采用电感耦合等离子质谱法对特色乳制品中3种重金属含量进行检测，并采用美国环境保护署推荐的健康风险评价模型进行健康风险评估。结果：本次检测共采集46份样品，重金属元素As、Cd所导致的个人年健康风险值分别为3.16×10-4和1.62×10-5，重金属元素Pb所导致的个人年健康风险值为2.06×10-8。（剩余5673字）

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