响应面法优化未漂洗虹鱼鱼丸加工工艺

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DOI:10.3969/j.issn.1000-9973.2026.03.026

中图分类号:TS254.5 文献标志码:A 文章编号:1000-9973(2026)03-0181-11

虹鱼(Oncorhynchusmykiss)隶属鲑科、太平洋鲑属,又被称为彩虹鳟、三文鳟,是一种经济价值较高的冷水性淡水鱼[]。(剩余16213字)

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