敲除几丁质合成酶基因ChsⅢ对紫红曲霉M9生长及色素合成的影响

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中图分类号：TS201.3 文献标志码：A 文章编号：1000-9973（2026）03-0061-09

DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.03.009

紫红曲霉是我国重要的药食两用微生物，在传统发酵食品和药物制备中具有悠久的历史，广泛应用于红曲米、红曲酒等产品的生产中 [1-3] 。（剩余14918字）

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