壳聚糖-淀粉基活性炭复合材料对原糖回溶糖浆脱色性能的影响

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中图分类号：TS241 文献标志码：A 文章编号：1000-9973（2026）03-0038-08

DOI：10.3969/j.issn.1000-9973.2026.03.006

甘蔗汁中含有多种非糖组分，主要是胶体、酚类、色素等[1-2]，因此在制糖过程中，澄清脱色是影响糖品质的一道关键工序，主要是对甘蔗汁中的非糖组分、色素等进行吸附去除，以提高糖的纯度和降低其色值，得到高品质的糖[3]。（剩余12392字）

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