新式居酒屋：平价的松弛感

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几块钱一杯的气泡特调、十几元一盘的蒜香鸡排，无低消，不催客。这届年轻人下班后拐进街角小店，花一杯奶茶钱就能换一场放空。他们不再一味追捧日式居酒屋，也不迷恋精致的法式BISTRO，而是钟情什么都有的融合型小馆。在这里，有人喝精酿，有人只点气泡水加两片柠檬……“悦己”替代了应酬，放松不再是昂贵仪式。

一起听听爱钻平价小馆、专找高性价比佐餐小吃的美食博主子洋，聊聊年轻人对居酒屋与松弛感的新理解吧！

当代年轻人最踏实的夜归小美好

Q：居酒屋怎么和原来不一样了？

子洋：“居酒屋”源于日本，刚进入国内时，以日系餐饮居多，大多售卖刺身、烧鸟串等，定价和普通的日料店相差不大。（剩余1792字）