农家致富顾问 (2022年05期) 电子版

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卷首语丨用“中国种”保“中国粮”

“五谷者，万民之命，国之重宝。”粮食安全是“国之大者”，是国家安全的重要基础。保障种源安全则又是直接关系粮食安全，意义十分重大。前不久，习近平总书记到崖州湾种子实验室调研时指出，中国人的饭碗要牢牢端在自己手中，就必须把种子牢牢攥在自己手里。...

本刊策划丨“粮袋子”充足“菜篮子”丰盛

库存足调得出 “粮袋子”有保障 “我们这边现在苗情还可以！”河南省信阳市息县种粮大户柳学友去年秋天多种了2000余亩小麦，眼下的行情更增添了他种粮的信心。“做农业得搞到饭吃，才能让大家都吃上饭。”柳学友说，由于春节过后是小麦销售淡季，往年此...

本刊策划丨内外冲击下，中国“粮袋子”稳得住

“民以食为天”，今年国际环境突变，让本不平静的国际粮食价格遭受剧烈扰动。正值春耕备耕期，东北地区出现疫情，让不少人开始担心国内粮食安全。 4月18日，国家统计局公布一季度农业生产情况，给人们吃了颗“定心丸”。 专家：国内粮食产量或稳中有增 ...

三农快讯丨农业农村部全面实施秸秆综合利用行动

农业农村部全面实施秸秆综合利用行动 近日，农业农村部对2022年秸秆综合利用工作进行专题部署，全面实施秸秆综合利用行动，坚持农用优先、多措并举，以肥料化、饲料化、能源化为主攻方向，推动需求端供给端协同发力，在全国建设300个秸秆综合利用重点...

乡村振兴丨乡村气象新 农民日子美

“三农”向好，全局主动。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央坚持把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，组织实施了人类历史上规模空前、力度最大、惠及人口最多的脱贫攻坚战，启动实施乡村振兴战略，推动农业农村取得历史性成就、发生历史性...

乡村振兴丨临湘市：土里冒“黄金”乡村换新景

一场春雨，让位于临湘市聂市镇凤形村的“临湘市正刚中药材种植公司”栽种的黄精苗，“喝”得饱饱的。公司负责人方正刚说：“我们村栽种了300多亩黄精，年销售总额约1000万元，年利润超100万元。” 黄精，又名老虎姜、鸡头参，是一味传统的中药材。...

乡村振兴丨特色产业破解乡村振兴“密码”

三月的相城，处处孕育着希望。近日，笔者走进位于安徽省淮北市烈山区烈山镇土型社区的乐甜家庭农场里，一排排火龙果树长满了长长的仙人掌似的绿枝条，井然有序排列着，一片连着一片在温室大棚内享受着春天的滋养。“80后”农场负责人赵伟，穿梭在各个大棚之...

科技特派员丨广西科技特派员唐小付：服务农户，越干越有劲

每隔2～3天下乡一次，每年下乡服务农民的天数不少于150天；每年至少举办30期果蔬栽培技术培训课；不定期赠送果蔬种苗、农资给农户……广西大学农学院硕士研究生导师、优秀科技特派员唐小付9年来持续用最接地气的服务方式倾情帮助农户增产增收。 种植...

科技特派员丨坚守初心 情系“三农”

秦改花，安徽省农业科学院副研究员，安徽省农业科学院果实品质生物学团队带头人，安徽省学术和技术带头人后备人选。秦改花主要从事果树遗传育种与优质高效栽培技术的研究与推广工作，现为安徽省果树产业技术体系副首席专家，安徽省果树产业技术创新战略联盟秘...

生态种植丨如何清除水稻杂草

水稻田里的杂草会跟水稻抢营养，不利于水稻生长。那么水稻杂草要如何去除呢？下面我们就来介绍一下水稻如何除草，以及怎样判断水稻是否发生除草剂药害等问题。 水稻杂草怎么除 水稻田里的杂草去除可以根据杂草的生长习性来，主要可以从三个方面，如杂草芽前...

生态种植丨西瓜花叶病毒病的主要症状及防治方法

西瓜在我国各地种植十分广泛，要想获得高产，除了要加强田间栽培管理之外，病虫害的防治也是重中之重，否则很有可能造成西瓜大面积枯死。那么西瓜常见病害之一的西瓜花叶病毒病要怎么防治好？ 西瓜花叶病毒病的主要症状 叶片症状 初期，西瓜植株的顶部叶片...

生态种植丨大豆田间管理要点

大豆是我们常见的经济作物，种植户们可以根据当地的实际情况，来选择抗旱耐涝、生长能力强、抗病性好、抗倒性强的优良品种。大豆在种植过程中，最重要的就是田间管理。 整地 种植大豆要选择灌排良好、土层深厚的土壤。播种前，每亩地先将肥料均匀撒施地面并...

生态种植丨黄瓜花叶病毒病的症状和防治方法

黄瓜花叶病毒病是黄瓜主要病害类型之一，是一种非常严重的病毒病害，会给种植户朋友带来不小的经济损失，下面一起简单学习了解黄瓜花叶病毒病的防治方法。 症状 苗期 子叶变黄枯萎，幼叶呈现浓绿与淡绿相间花叶状。 成株 新叶呈黄绿相嵌状花叶，病叶小，...

生态种植丨棚栽芹菜菌核病咋防治

芹菜菌核病主要危害植株的茎、叶片。先在叶片开始发病，叶片初始产生淡黄色水渍状斑，湿度大时形成軟腐，并产生一层厚密的白色絮状菌丝体，后形成黑色鼠粪状菌核，条件适宜时可蔓延至叶柄及茎。茎染病，症状和叶片染病大同小异，不同的是田间湿度大时，密生白...

科学养殖丨养牛常见问题的解决方案

在养牛过程中总会遇到各种各样的问题，而一些养殖户特别喜欢将简单的问题复杂化，本来很轻松便可以解决的小问题最后却成为棘手的大问题。今天介绍养牛3种常见问题的解决方案。 牛采食量减少 养殖户看到牛采食量减少，第一反应便是生病了，不过更多时候牛采...

科学养殖丨红腹锦鸡的高效养殖技术

生物学特性 红腹锦鸡的分布只限于我国中部和中西部地区。野生锦鸡具有林栖性，生活在海拔数百米至4000米常绿阔叶林或灌木丛、竹林内。食物以植物为主，如草籽、蕨类、灌木的嫩芽、花和浆果，喜食野樱桃、马耳蕨、悬钩子等。繁殖期喜食昆虫的幼虫，有时也...

加工增值丨烘焙食品防腐“七问”

问题1：烘焙食品如何防腐？ 答：关于烘焙糕点的腐败变质，霉菌是导致糕点腐败变质的主要原因。根据机制不同，糕点的防腐技术包括物理防腐、化学防腐以及天然生物防腐等。物理防腐主要是生产环境的控制、冷冻面团、气调包装（成品存放环境）及其他方法等。化...

加工增值丨火龙果加工技术

火龙果亦称红龙果，为仙人掌科、量天尺（三角柱）属植物。其果实呈橄榄球状，桃红色的外皮亮丽夺目，果肉清甜可口，且富含维生素及钙、磷、铁等矿物质，是低热量、低脂肪、高纤维素的水果，具有较好的保健功能。其加工技术如下。 火龙果汁 工艺流程 原料清...

加工增值丨西点加工工艺

西点具有西方民族风格和特色，因地域与民族的差异，其制作方法多种多样。 蛋糕类 制糊 不同的蛋糕有不同的配方，可采用不同的搅拌方法。油、糖搅拌法，即先将油与糖充分快速搅拌至起发，再加入面粉等料拌匀，油性蛋糕一般采取此法。蛋、糖搅拌法，即将蛋液...

致富有道丨“村花”变主播“土货”走四方

“家人们、老铁们，有需要的点击下方链接走起来……” “下播就能发，现拍现发。” 在金川区宁远堡镇、双湾镇几个村的“村花直播间”，一场场火热的直播正在进行。这些平日在农田里、大棚里忙碌的妇女们，取下头巾，摘下口罩，化上妆容，架起设备，化身为俏...

致富有道丨符建忠：返乡创业养殖湖羊带富乡邻

今年59岁的符建忠，高中毕业后在洛阳一拖集团当了一名技术工人，可每次回家乡，符建忠都会说，他是农民的儿子，对农村有着一种特别的感情，不管在外多久，工作多么顺心，生活多么富裕，最后还是想回到农村为家乡做点事。 2013年，符建忠辞掉工作回到家...

致富有道丨大理永平：让每一朵菌子变成“致富花”

踏入大理白族自治州永平县龙街镇上村村，缕缕菌香扑面而来，田园里那块“国家农民合作社示范社——永平县龙街镇锦鑫香菇种植专业合作社”牌子激荡起千层涟漪。 “2021年种植并销售了140多吨，产值达1000多万元，不仅荣获了云南省省级农民专业合作...

市场动态丨保通保畅保供应 豆市压力或缓释

因疫情形势严峻，从3月下旬起，各地疫情散发区防控措施升级，跨省公路或高速出入口实行“一刀切”式封闭，豆源流通全面受阻。河南、安徽、山東、江苏更为明显，而湖北豆区因疫情散发不明显，在外围流通遇阻后，市场经过连续两周的倾向性选择，收购商库存压力...

市场动态丨东北春播日益临近 玉米市场购销放缓

进入4月份以来，受全国新冠疫情影响，特别是东北疫情管控升级，区域物流不畅，玉米市场购销活动逐渐放缓，价格继续保持强势运行。东北春播临近，疫情下农户售粮节奏、东北春播备耕反进口谷物到货等情况再次进入人们视野。 春播情况关注度逐步升温 在疫情持...

市场动态丨3月份全国水产品综合平均价格环比下跌1.02%

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，3月全国水产品综合平均价格为25.59元/公斤，环比下跌1.02%，同比上涨1.48%。另据可对比的45家水产品批发市场的成交情况监测统计，3月全国水产品批发市场成交量48.5万吨，同比下跌...

市场动态丨夏季肥供应充足

夏季肥供应充足 海关总署数据显示，2022年一季度，中国累计出口各种肥料415万吨，同比下降33.2%。其中，尿素累计出口30万吨，同比下降62.2%。 “今年一季度，在国际市场价格大涨的情况下，国内化肥出口量大幅缩减，可以看出当前市场保供...

法系千家丨疫情期间，这些行为都违法

案例一简介 周某前往某超市购物，因未佩戴口罩被保安劝阻，周某不仅不配合疫情防控工作，还侮辱谩骂劝阻人员。公安派出所接警后，迅速赶到现场对周某进行告诫。周某不知收敛，继续辱骂劝阻人员。随后，民警将周某传唤至派出所。 周某依法承担什么责任？ ◎...

法系千家丨门楼欲加高，邻居不答应

马鞍山一年近7旬的老人李明（化名）修建自家门楼，但是在修建过程中，被邻居张雷（化名）多次阻拦，张雷认为李明修建的门楼高过了自家门楼，阻挡了运势。双方僵持不下，李明最终将张雷告上法庭，要求其停止妨碍的侵权行为。经过两轮的官司，近日，马鞍山中院...

乡村新风丨三代人的劳动观

我家代代秉承着勤劳的家风，祖父挂在嘴边的一句话就是：“咱家祖辈勤劳，从没出过懒汉！”他说这话的时候，总是一脸的骄傲。我从小就从祖父那里听到很多有关勤劳的俗语，什么“早起的鸟儿有虫吃”“一分耕耘一分收获”等等。祖父的勤劳，也是出了名的。在他看...

乡村新风丨忽然夏天

一夜之间，气温飙升到30多度，忽然间夏天就来了。春天的气温总是起起伏伏，什么春寒料峭、倒春寒之类的，不时来一波寒流，总觉得寒冷还未走远，甚至还会翻出厚衣服来御寒。所以觉得每年的夏天都来得太突然，厚衣服还没收起来，轻薄的夏装就上身了。 好像昨...

乡村新风丨小牛蛙“呱”出创业致富新路子

“呱呱呱……”，走进桃江县牛田镇金光山村的牛蛙养殖基地，远看一片大棚，近听蛙声阵阵。走近基地大棚里面，只见池塘内成千上万只牛蛙，有的蹲在蛙垫上休息，有的从水里露出半个脑袋，有的则跳到水管上“乘凉”，俨然一派“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的...

乡村新风丨一个农民创业者的乡土情怀

或许是多年的漂泊，已让游子身心疲惫；更或许是故乡的土地，在向游子召唤。总之，在外闯荡十余年之久的朋友张先生，毅然选择回乡。回到故乡后，他把目光投向辽阔的土地，开始酝酿一场属于自己，也属于乡村的事业。 那一天，当他站在那片熟悉的油菜花地前，眼...

农家百科丨含铁量高的八种食物

铁元素是人体构成的必需微量元素之一，也是造血的原料。缺铁不仅影响到人体的发育，还会导致神经衰弱、记忆力减退、反应迟钝、腰膝酸软、贫血等多种问题。成人每天需要铁元素15到20毫克，那么吃什么补铁呢？以下8种食物含铁量高。 猪肝 猪肝中含有丰富...