老年博览·下半月 (2022年06期) 电子版

目录

卷首语丨何以解忧？唯有做饭

我有一个习惯，每当工作中遇到不顺心的事，便会通过做饭疗愈自己。 抑郁的心情，一般在菜市场采购食材的时候就开始慢慢消解。当你一脚迈进沸腾的菜市场，那种烟火人间的热闹，会忽然间撞击你的内心。碧绿的绿叶菜散发着新鲜的光泽，红艳艳的西红柿诱惑着你的...

乐知丨九又四分之三站台，那群奔跑的神秘南京老人

钓鱼专列 南京有一群神秘的老人。 没有人组织，几乎每天早上6点40分，在翔宇路南地铁站，你都会看到他们。70岁上下，男性为主。每个人都背着双肩包，扛着鱼竿，提着一个白色油漆桶改装成的水桶，高级一点儿的，桶会绑在买菜的小推车上，连穿的衣服都很...

乐知丨羊毛衫一洗就缩水，那么绵羊淋雨后会不会缩水呢

相信大家都有这种遭遇：好好的羊毛衫丢进洗衣机后，拿出来就缩水了，穿不上了。 那么问题来了，都说羊毛出在羊身上，纯羊毛的毛衣洗完会缩水，那绵羊淋雨后会不会缩水呢？ 和所有哺乳动物的毛发一样，羊毛的外层也被相互重叠、方向一致的毛鳞片包围着。这些...

乐知丨你憋住的屁，最后都去哪儿了

放屁是再正常不过的生理现象，那么被你努力憋住的屁究竟去了哪儿？ 首先，我们要搞清楚屁从哪里来。屁主要有两个来源：一部分是随着呼吸、说话、吞咽等动作吸入的空气，跟随食物一路下行，最终原样出去；另一部分是肠道微生物消化食物后产生的气体，以及食物...

乐知丨老年人权益保护手册：社会保障

老年人将车辆卖给老工友，没过户，发生交通事故，是否应担责 孙某已经退休，是个汽车迷，经常出入各种车展。最近某汽车厂商出了一款新车，并且在搞试驾活动，孙某幸运地参与了该车的试驾。参加完试驾的孙某决定购买该车型中一款中端配置的车。为了购买新车，...

乐知丨巴西生态之都与自然“无缝对接”

巴西东南部城市库里蒂巴是巴拉那州首府，是公认的“最适宜人类居住的城市”之一，有“巴西生态之都”的美誉。走在林间步道上，时不时可以看到飞鸟、蜂蝶等各种生物。在傍山的湖边，有一座由桉树树干建成的15米高的螺旋式建筑。这座与自然结合的建筑就是库里...

乐知丨神奇的沙漠：一夜变花海

智利的阿塔卡马沙漠是世界上最干旱的地区之一，被称为“世界的干燥极点”，年平均降雨量不到0.1毫米。这里土壤荒瘠，具有强酸性，有些地方细菌都無法存活，常年荒凉。但是，它可以在一夜之间变成一片花海，成为世界上最神奇的沙漠。这究竟是怎么回事呢？ ...

乐读丨杨士莪：用心倾听大海的声音

杨士莪：1931年生，河南南阳人，哈尔滨工程大学教授、中国工程院院士。中国水声领域最早的研究专家之一，现任中国声学学会名誉理事长。杨士莪参与研制水声定位系统，并完成一系列长基线、短基线和超短基线水声定位系统，为中国水声学科建设、制定水声发展...

乐读丨金色的树

晚春时节，层峦叠嶂的闽西长汀乡野，山花渐次落去，阳光日益炽烈。丰沛的汀江水倒映着两岸，浅翠浓绿杂染于江中，让人分不清是山绿还是水绿。 驱车从县城沿着汀江岸边的319国道南行，半个小时光景就到了三洲镇上。老黄如约在他家旁边的路口等我。老黄今年...

乐读丨端午节与麻糖

就像元宵节不吃汤圆，在王村，端午节也是不吃粽子的。 王村的元宵节不吃汤圆，吃饺子；王村的端午节不吃粽子，吃麻糖（音同烫）。他们研发出一套经济实用的饮食风尚，流行于乡间村寨。正所谓：自行其是，自得其乐。 麻糖不是麻的糖，是油条。 河南人把油条...

乐读丨马友仙：要将唱秦腔当作一辈子的事来做

“此刻你就是剧中人物，要将情绪注入表演中。”2022年4月20日，78岁的秦腔表演艺术家马友仙接到一通来自学生的电话。学生在电话中向马友仙请教秦腔剧目《断桥》的动作精髓，她耐心地和学生讲着多年来自己总结的表演技巧，帮助学生理解人物情绪，将学...

乐读丨李登海：自学成才，开拓中国玉米高产之路

李登海，1949年出生于山东省莱州市。他是“中国种业十大功勋人物”中唯一一位农民科学家，被称为“中国紧凑型杂交玉米之父”。 李登海是与中华人民共和国同龄的自学成才的玉米育种家。怀着“开创中国玉米高产道路，赶超世界先进水平”的决心，40多年来...

乐读丨卖绦子的老者

绦子，就是旧时妇女衣服上镶的装饰花边儿，是用丝线编织成的宽窄不一、花纹各异的扁平带子，主要用在女装的领口、袖口、大襟边、下摆等处。为什么卖绦子也能成为老北京三百六十行之一呢？这得从清朝建都北京说起。清朝人们的衣服有独特的制作方法，那就是加花...

乐读丨古代气象观测科技含量惊人

中国是世界上最早进行“观云测天”的国家之一。早在3000多年前的殷代甲骨文中，已有表达风、云、虹、雨、雪、雨夹雪等大气现象的文字记载。中国古代气象观测的科学和技术一直处在世界领先水平，对世界气象科学的形成与技术的发展做出过历史性的重大贡献。...

乐读丨等待之美

播下一粒种子，静静等待种子发芽。最先萌动的，往往不是埋在地下的那粒种子，而是我们那颗激动不已的心。扎根于内心的希望，让人生更具生命力。 等待花开，整个过程都是芬芳的，尽管盛开的花儿不一定都会芳香四溢。眼前开什么花不打紧，等待的人内心早已乐开...

乐读丨人生的“预制菜”

最近，妻子网购了几个想吃但不会做的粤式预制菜，免洗、免切、免调味……简单加工一下就可以吃。 吃着这种新式的美味佳肴，我想起类似的人生经历。年轻时，我对舞文弄墨感兴趣，认真地干过一阵子，但由于种种原因，后来放弃了。谁知山不转水转，几十年过去，...

乐读丨边

一样东西，面积大小由什么决定？ 边。边沿到哪儿，面积就延伸到哪儿。边，就是界限的具体化。边之内，是自身；边之外，是他处。 有时评判一个人，也得靠边。人生在世，难免都有身不由己的时刻。做了什么，有时并不由衷，只是形势所迫。但做得再多，也总有不...

乐读丨百变李老太

李老太姓栗，嫁给了李老头，约定俗成，大家叫她李老太。我家和李老太家仅一墙之隔，小时候，父母工作忙，我便整天待在她家。 我虽是女儿身，却长了一颗男儿心。等到身高足够“翻墙入室”时，我便蠢蠢欲动，试着爬上窗台。我第一次成功坐在窗台上时，吓得李老...

乐读丨搬新家整理老物件

老汉我今年六十有五，老伴儿与我同岁。虽说我们现在腿脚还灵便，但从长计议，老伴儿还是坚持用现在的房子，置换一套郊区的“居室+服务”模式的“家园社区”，声称在自己家中即可享受专业的养老服务。 因此，我们老两口要搬家了。 搬家得先收拾东西，这可是...

乐读丨爱是一碗汤的温度

父亲年轻的时候，吃饭从来不喝汤。他总说：“好不容易能吃饱饭了，还灌一肚子汤干啥？再说了，吃饭时喝汤容易饿。”可如今父亲老了，胃也不大好了，医生建议他多喝点儿汤养胃。 母亲开始学着煲汤，玉米排骨汤、冬瓜丸子汤、金针菇鸡汤，还有她自创的各种汤菜...

乐读丨你全部找到了吗？

上月幸運读者：张波 徐恬 李媛...

乐活丨冷冻食品如何存放食用更健康

疫情防控期間，冷冻食品因耐储存、保质期长，成为家庭优选物资之一。推荐一张冷冻食物“最佳储存时间表”，让你在保障生活的基础上，还能保证营养和安全。 果蔬类、肉禽类、水产类均可冷冻储存 1.冷冻蔬菜，省地方又方便。建议大家适量存一些冷冻蔬菜，如...

乐活丨食物真空包装就安全了吗

前段时间有个关于食品安全的热门新闻，其中有这么一句话：“虽然进行了真空包装，但因没有标注产品相关信息，被买家举报为‘三无’产品，告上法庭。”不管是生产者、索赔者、法院、媒体，还是广大网友，大概都觉得“真空包装”就能保障安全，所以目光都集中在...

乐活丨如何正确存放鸡蛋

雞蛋是最容易被沙门氏菌污染的食物。专业人士提醒，买回来的鸡蛋不要清洗，要放在专用的袋子或盒子中，与其他食物分隔开，然后放进冰箱冷藏。 沙门氏菌是一种主要的食源性致病菌，广泛存在于各种环境和食品中。食用了被沙门氏菌污染的食物后，人们可能会在短...

乐活丨用布作画

色彩斑斓的花卉，形象生动的水浒一百零八将……很难想象，这一幅幅栩栩如生的画作竟然是由一块块布片裁剪制成；更令人难以置信的是，它们都出自一位66岁的老人之手。 布贴画是一种手工艺术。江西省九江市武宁县的汤太莲在传统民间剪纸、刺绣、布贴工艺的基...

乐活丨谁说退休只能看孩子、做饭

“我姥姥上过央视春晚，她的健身秧歌扭得可好了！”2022年4月18日，初见西安市土门文化宫喜洋洋舞蹈队队长刘玉仙时，她刚和外孙采购完商品准备回家。 今年68岁的刘玉仙由内到外散发着一种独特的精气神，提起健身秧歌更是有说不完的话，在谈到具体动...

乐活丨婆婆是个绿色达人

婆婆当选了社区的绿色达人，这个我一点儿也不奇怪。自从3年前她搬来和我们同住后，就包了全楼道的卫生。我家住顶楼，她每次扫地都从我家门口一直扫到一楼。“楼道干净了，家里才干净，再说，多干点儿活儿权当运动了。”婆婆说。 下雨天，最着急的是婆婆。她...

乐活丨大器晚成

说到大器晚成，近些年可不少见。比如努力追逐演员梦，成“百亿票房老太”的苇青，塑造的角色神形兼备，大受好评；再比如多次被媒体报道的东北老头儿王德顺，年近60岁创立“活雕塑”这一全新的表演形式，64岁踏入演艺圈，79岁登上T台，他身上的那种“无...

乐活丨古稀之年的幸福生活

人活七十古来稀。如今，我和老伴儿都步入古稀之年，晚年生活还算充实惬意。 每天早上，我俩会去生态园散步，在南北走向的一条宽敞大道上由南向北走，这样可以晒背、晒头顶。我俩还把双手背在身后，手心向北，可晒手心。这样散步，只要半个多小时，身上就微微...

乐活丨找不同

上面兩幅图中有5处不同，你能找出来吗？ 加老年博览微信号l a o n i a n b o l a n 1 9 8 3告诉我们你的答案，每期我们将从全部答对的读者中抽出3名幸运读者，赠送“自然·萌”笔记本一本，图案随机。 （答案下...

乐活丨智能手机：实用技巧一点通

查询健康码和行程卡 现在，无论是去医院看病还是乘坐高铁、飞机，健康码和行程卡都是必不可少的。今天我们带您一步一步搞定“两码”，出行无忧。 1.打开“支付宝”，在搜索框输入“健康码”，如图1、图2，点击进入。 2.选择您所在的地区，如果您的手...

乐活丨春种感怀

我的家乡在西北。家乡的春天比较羞涩，迟迟不肯露面。清明一过，春天便收起羞涩的纱帘，大大方方地露出了笑脸，春草青青，春风徐徐，春光暖暖，一切温柔而轻盈。 一场春雨，一场知时节的好雨，让干渴的土地焕发出湿润的气息，空气里也散发着诱人的香味。春日...

乐活丨随心盆栽乐

很多人喜欢在案头摆上一盆盆栽，小小的一点儿绿色，就能让整个房间生动起来，让整个家充满生机，让自己的生活充满希望。 前些年，我结识了一位制作盆栽的园艺师，他向我传授经验，讲授盆栽制作的方法和技巧。慢慢地，我学到不少关于盆栽制作和养护的知识。园...