百科知识

百科知识 (2011年14期) 电子版

类型:半月刊  类别:人文科普
《百科知识》杂志社与中国大百科全书出版社同期创建于1979年,是由中国大百科全书出版社主办的文理合编的国家级科普刊物,是...     展开
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言论丨这个行业需要自赎
事件近日,在中国奶业的一次内部研讨会上,有专家抨击业界现状混乱。现在,国内牛奶的标准蛋白质含量不仅低于国际标准,甚至低于1986年的旧国标;牛奶每毫升的菌落 总数比美国、欧盟10万的标准高出20倍。这样的降低标准的变化,不仅让与会者认为乳品...
科学前沿丨沃森医生为你看病
沃森(Watson)是谁?它就是在今年2月份美国益智类电视节目《风险》(Jeopardy)中战胜最优秀的人类选手的非人类选手——IBM的超级计算机。沃森战胜人脑之后声名鹊起,现在沃森作为一个巨大的计算机智能库,又在向医学领域渗透,有可能成为...
科学前沿丨血吸虫病的千古之谜
血吸虫病是中国人非常熟悉的一种疾病,也是危害人们健康的一种重要疾病。然而,血吸虫病来自何方,最早起源于什么时候,在世界范围如何分布等却一直有争论。今天,一项新的研究发现,血吸虫病这种现代病在非洲有着1000多年的历史,而在中国则有2000多...
科学前沿丨迎接小行星的“黎明”
小行星被认为是处于萌芽期但未得到机会成长起来的“行星婴儿”,探测小行星将有助于了解太阳系的起源,这就是为什么一个正在奔赴灶神星和谷神星的小行星探测器被命名为“黎明”号的原因。5月11日,美国宇航局宣布,黎明号探测器拍摄到了太阳系最主要的小行...
科技快递丨科技快递
人的基因变异可达60处一项英、美、加等国的研究发现,每个人相比其父母一辈,基因平均出现了多达60处的变异。在一代人的时间内,子代基因变异的程度约为每1亿个基因编码出现1处变异。这项研究还发现,携带父亲染色体的精子和携带母亲染色体的卵子的基因...
科技视野丨柔性堤防 固若金汤
堤防工程能否一劳永逸我国是一个河川众多的国家,为了抗御洪水,古代劳动人民很早以前便利用堤防工程保护居住在河道两岸人民的生命与财产安全,并积累了丰富的筑堤经验。我国建造堤防工程的历史可以追溯到大禹治水时期,甚至更早。到3000多年前的西周,堤...
科技视野丨揭开大脑神秘面纱
据美国生活科学网报道,预计在2011年将有9项重大的科学突破,其中一项就是大脑神经元技术的突破。这些新的大脑神经元技术能够使我们更深入地了解大脑,最终促进人类的大脑发育和智力开发,并有助于一些患脑神经元疾病患者身体的康复。可长期观察活体大脑...
科技视野丨艺术为什么会令人愉悦?
当我们欣赏美妙的画作或动听的音乐时,大脑中会发生怎样的变化?科学家通过实验证明:艺术可以给人们带来愉悦的快感。欣赏艺术不但对我们的健康有益,更对一个民族的幸福有着重要的影响。赏画与恋爱:作用于大脑同一愉悦区域近日,一项针对人们观看艺术作品时...
科技视野丨锂——21世纪新能源材料
锂是一种稀有金属,可它与我们的生活却有着紧密联系。手机中的锂电池就以它为主要原料,电视机的荧光屏使用锂玻璃可以防止爆炸,航空航天工业也离不开锂,在核工业中锂同样扮演着重要角色:1千克锂具有的能量,相当于2万吨优质煤炭,可以发出340万千瓦时...
科技视野丨孪生姐妹
孔雀石和蓝铜矿同属碱性碳酸盐矿物,不但化学成分、结晶习性相近,而且硬度、比重相仿,二者同样具备鲜艳的本色、脆弱、怕酸等特性。它们一绿、一蓝,宛如铜矿家族中的一对孪生姐妹,形影不离,同生、伴生、互生、共存。孔雀尾羽般的绿孔雀石其名,是因其花纹...
科技视野丨无处不在的网络攻击
面对一封表面上看似银行发出的电子邮件,许多人都会警觉:这是不是一种“钓鱼式”欺诈手段?不过在不久后,邮件欺诈在人们所遭遇的安全问题中可能就不值一提了。除了电脑、智能手机,未来的新型网络攻击将从汽车到心脏起搏器一个也不放过,几乎一切设备都是网...
科技视野丨萌芽中的社会化问答网站
对于问答网站,网民们并不陌生。很多人已经习惯于有问题时到百度知道或者雅虎知识堂去寻求答案。不过,这些问答网站只是提供了一个让用户提问,其他人来回答问题的平台,网上提供的大量答案中往往充斥了很多低质量甚至虚假的垃圾信息,从而使筛选和辨别信息成...
科技视野丨我的流量我做主
随着智能手机的普及,使用智能手机上网的用户越来越多。然而在随时随地享受上网冲浪的乐趣的同时,智能手机用户也陷入了与运营商关于流量的“战争”之中。几乎每个人都遭遇过手机数据流量莫名增加的情况。而“天价微博”、“天价QQ”的消息更是将智能手机流...
科技视野丨科学史上八个重大错误
科学家不是完人,也不是圣人,即便是历史上最伟大的科学家,他们也会犯下一些现在看来令人不可思议的错误。1.伽利略肉眼“看到”木星卫星1610年,意大利天文学家伽利略对外宣称他看到了木星的卫星。另一位天文学家弗朗西斯科 #8226;辛济则认为伽...
史林寻踪丨国民政府的漫漫求援路
1937年7月,日本发动全面侵华战争,抗日战争爆发。蒋介石认识到,仅仅依靠现有国力还不足以战胜日本,故一面进行顽强抵抗,一面积极寻求外援。争取德国、苏联和美国的援助并与这三国进行军事合作,是在抗战的不同阶段相继开展的。相交德国德国与中国的交...
科学与生活丨塑化剂如何潜入食品?
为降低成本,台湾最大起云剂供货商昱伸香料有限公司,违法添加致癌的塑化剂邻苯二甲酸(2─乙基己基)酯(DEHP),致使悦氏等多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品受到污染。截至6月5日,中国国家质量监督检验检疫总局公布台湾受塑化剂污染的问题企业及产...
健康话题丨大肠杆菌制造的疫情
近日,德国爆发的“毒黄瓜”疫情震惊了世界!报道开始说感染者都是吃了生黄瓜、西红柿等导致急腹症;后来又说是芽苗菜带来了致病菌,最终得到确认是芽苗菜导致了感染。前所未见的变异大肠杆菌世界卫生组织认为,欧洲大规模肠出血性大肠杆菌(EHEC)疫情由...
健康话题丨肥胖谁说了算?
肥胖对于现代人来说已经不是一个陌生的名词。实际上,一个人是不是真的肥胖并不是体重说了算,主要应该看身体成分中脂肪所占的比例。通俗地说,肥胖就是体内脂肪积聚过多。在评价身体成分时,可以概括地把身体成分分为脂肪和非脂肪两大部分,体重就是由脂肪重...
国际纵横丨奥马尔之死与塔利班的未来
2011年5月23日,阿富汗一家私人电视台通报了一则消息:阿富汗塔利班最高领导人毛拉·默罕默德·奥马尔已在巴基斯坦境内被击毙。消息一经传出,立刻在国际上引起了轩然大波。自本·拉登在5月初被美军击毙后,奥马尔的死...
国际纵横丨“1967年线”与巴以冲突
2011年5月19日,美国总统奥巴马就中东民主变革浪潮发表政策演讲,提出以色列和巴勒斯坦应以1967年线(1967 lines)为基础展开谈判,从而为两国确立“安全并获得承认的边界”。此言一出,各方反应迥异。巴勒斯坦民族权力当局表示欢迎,而...
植物之美丨年轮—自然界的无字天书
树木是自然界的产物,其生长过程中忠实地记录着自然界的变迁,因而被称为活档案,它们的年轮就是一本本记录簿。一株株默默无闻的树木,其实是一部部的无字天书,读懂它,就会知道自然界的许多秘密,让我们既可通晓过去,也能预见未来。何谓年轮树木在每个生长...
植物之美丨白菊木和栌菊木
植物中的大家族在全球所有种子植物中,无论从植物属数或种数看,菊科植物均居第一位。它有约1000属,3万多种,广布于世界,主要分布于温带地区,类型多样。菊科植物为什么会有这么多的种类呢?这和它们具有较强的适应性密切相关。菊科植物中,绝大部分是...
社科文摘丨社科文摘
2010年十大考古发现2010年全国十大考古新发现近日揭晓。广东汕头“南澳I号”明代沉船遗址成为首个入选全国十大考古新发现的水下考古项目。其他考古新发现为:河南新郑望京楼夏商时期城址、山东济南大辛庄商代遗址、山西翼城大河口西周墓地、江苏苏州...
考古证今丨南京明城墙探秘
南京明城墙是中国建得最早且保存最完好的城墙之一,南京城垣的建造可以追溯到周敬王二十五年(公元前495年),当时,吴王夫差在冶成山建了冶城,周元王四年(公元前472年),越国大夫范蠡在今位于中华门外长干里的地方筑起越城。“高筑墙”的历史渊源1...
社科广角丨紫禁城夏季防暑降温之道
在盛夏游览北京故宫时,被炎炎烈日晒得汗流浃背的人们不禁会问:明、清两代皇宫里,人们在夏季是如何防暑降温的呢?建筑遮阳也许您会注意到紫禁城的主要建筑都是坐北朝南的,金銮殿、乾清宫,以及乾隆皇帝养老的皇极殿,慈禧太后垂帘听政的养心殿,莫不如此。...
民俗博采丨客家婚俗撷英
客家属汉族的一支,古代自中原南迁,现主要分布于我国粤东、闽西、赣南、台湾等地。客家人勤劳进取、尊师重教,其传统婚礼一方面严守始于周代的“六礼”(纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎),另一方面又具有浓郁的自身特色。客家婚礼内容丰富,形式多样,...
地理风物丨燕赵胜境苍岩山
在连绵八百里的太行山中段,有一座享有“五岳奇秀揽一山,太行群峰唯苍岩”之美誉的中国历史文化名山,它就是位于河北省石家庄市西南50千米井陉县境内的苍岩山,其以“楼绝、山峻、谷幽、林秀”而闻名四海。 尘缘已尽遁入空门山不在高,有仙则名。苍岩山之...
地理风物丨神秘的锡安山圣玛丽亚教堂
到非洲旅游,一定要到埃塞俄比亚,因为根据考古发现的380万年前的人类祖先“露西”就生活在埃塞俄比亚东部的裂谷地区。到了埃塞俄比亚,一定要去阿克苏姆,因为这里是埃塞俄比亚文明的发祥地,阿克苏姆考古遗址被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。到...
丨知识漫画
...
丨你知道吗?
提问栏:炎夏时节为何天降冰粒?面为何越揉越筋道?为何大多数商场的化妆品柜台都设在一层?地球上的土从何而来?(您若知道以上问题的答案,请将答案告诉我们,我们将在下期登出)为什么“物以类聚,人以群分”?有共同爱好的人更易结交为朋友。实际上,这与...
丨百科锐词
视觉亚健康在白领中流行的一种眼部不适的症状。随着电脑、多媒体等现代化办公设备的普及,电脑眼病、干眼症、空调眼病的患者越来越多。这些患者的眼睛并没有明显的器质性问题,但是他们的眼睛处于亚健康状态,如眼睛模糊、疲劳、干涩,有时甚至出现头疼、慢性...
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