药食同源：五菜为充
药物与人 陈杰 赵鑫宇 孙洪利
“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”，两千多年前的经典著作《黄帝内经》如是说。从某种意义上来讲，《黄帝内经》就是国人最早的健康饮食指南，其中无不体现了传统中医药的广泛性。
五谷为主食，既滋养身体又滋养精神，是人们生命活动所需物质的基础；五畜为肉食，可以补充蛋白质提供营养，是人们生命活动所需物质的补益；五果为辅助，一方面提高主食、肉食的作用，另一方面辅助人体对抗不利的因素：这些（“五谷”“五畜”“五果”）在前面几期文章中已逐个提到。（剩余2155字）