《茶经》解读（四）：三之造（一）

原文：凡采茶在二月、三月、四月之间。

按：唐代何时采茶呢？陆羽说是在二月、三月、四月之间。唐人的历法，就是现在的农历。换算一下，唐代茶叶采摘期是在公历的三月至五月之间，这与如今长江流域一带的春茶生产季节完全吻合。唐宋时期，基本只有春季采茶。

当然，虽然都叫春茶，其实也还会有高低之分。最早的春茶，是社前茶。（剩余1592字）