饮食文化视角下的中餐国际化策略探讨

摘 要：中餐文化的国际传播对于增强我国文化软实力的作用不容忽视，同时它也是推动中餐行业实现转型升级的关键路径。尽管如此，中餐走向世界的过程中仍遭遇了不少挑战，包括但不限于跨文化差异、饮食偏好差异以及食品安全等。本研究立足于饮食文化的角度，深入分析推动中餐国际化的多种策略，涵盖了深入挖掘中餐的文化底蕴、对中餐菜式进行创新、提高中餐品牌的国际形象以及强化中餐领域的人才培养等关键内容。（剩余7051字）