细菌造蛋白：科学家尝试从空气中获取食物

这种说法听起来难以置信，但这恰好是某些生活在土壤中的细菌的生存方式。在自然界中，这些“自养”微生物以氧气、氮气、二氧化碳和水蒸气为食，直接从空气中获取资源。在实验室中，它们也这样运作，通过消耗废弃的碳快速繁殖，填满大型发酵罐。经过抽取和脱水处理后，这些细菌的生物质变成富含蛋白质的粉末，不但营养丰富，而且几乎可以无限再生。（剩余3623字）