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火腿香

我的老家宣威出火腿,“宣威火腿”雅称“云腿”,据说是华夏三大名腿之一。宣威人称肉为“嘎嘎”。从前宣威苦寒,比一般说的“穷”还雪上加霜,把“肉”奉为绝等佳品,喜爱里有许多虔诚,也有了“嘎嘎”这样的昵称。乡人颇感自豪的是,早在1923年,宣威火腿就在广州的一个名特产品赛会上夺得奖章,孙中山先生挥笔写下“饮和食德”四字题词。(剩余1307字)

~~试读结束~~

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