番茄，中西餐里地位最悬殊的蔬果

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一到了夏天，西红柿、黄瓜便成为我们餐桌上的必备蔬果。尤其是西红柿，凭借着酸甜的口感，无论生吃还是炒蛋，都是不错的选择。可你知道吗，相比于欧洲等国家，我国对番茄的利用率简直太低了，完全辜负了它的美味与价值。

清代之前仅用来观赏 乾隆年间成为美味食材

番茄最早起源于南美洲厄瓜多尔和秘鲁边境的安第斯山脉深处，对于中国人來说，这大概是全世界距离我们最远的地方。（剩余3083字）

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