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“龙虾之都”里的中草药故事


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提起江苏盱眙,人们立刻就会想到美味的小龙虾,但许多人不知道的是,盱眙小龙虾成名的功劳有一多半要归于中草药。小龙虾所具有的独特滋味离不开调料“十三香”,“十三香”是用当地特有的野生中草药配制而成,其实不止十三个品种,而是有三十多种。当地人将中草药与小龙虾结合起来进行烹饪,造就了盱眙小龙虾鲜香麻辣的独特口味,使原来难登大雅之堂的小龙虾成为盱眙具有代表性的美食,并风靡大江南北,形成了一个庞大的经济产业。(剩余4586字)

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