• 打印
  • 收藏
收藏成功
分享

食有道,才是长道


打开文本图片集

食材没有变成菜时是资源,一旦成菜就是消费品,消费不了就是浪费。

时节已过处暑,可气温并没有下来一点儿的意思。杨忠明先生买了个西瓜,一如既往地开始操作起来——切瓜,将瓜瓤取出放到碗里,然后用一把日本产的小刨子慢慢将瓜皮上的青色硬皮刨下来。

杨忠明先生是沪上闻名的雕刻家,也是美食家。他刨西瓜皮,倒不是为了雕刻艺术品,而是在于——食为天。(剩余4315字)

网站仅支持在线阅读(不支持PDF下载),如需保存文章,可以选择【打印】保存。

畅销排行榜
  • 视界
    新民周刊 2012年09期

    新民周刊

monitor