滇菜佳肴
—— 过桥米线
过桥米线是云南省滇南地区特有的美食，其做法是一种在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的独特吃法，一般作为中餐或晚餐食用。過桥米线是一款色、香、味、形俱佳，营养全面的中华美食，以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口、富于营养而著称，彰显了滇菜丰盛的原料、精湛的技术和特殊的吃法，在国内外均享有盛名。
正宗的过桥米线汤用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，又由汤、佐料、主辅料和主食四个部分组成。（剩余300字）
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