茶里乾坤大，客家日月长
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俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。俗话还说：开门见山。
开门见山者，不可能没有茶。茶事是中国人生活中不可缺少的大事，笔者既要追寻客家民系“靠山吃山”的文化之魅，这“开门”之事，不能不写。
粤地三分。广府民系的饮茶，其中最有特点的，是“一盅两件”。饮茶要讲气氛，所以是要上茶楼饮的，“一盅”（那茶盅，后多被茶壶茶杯取代）在手，伴两件点心，茶客之意往往不在茶，或聊天、或读报、或静思。（剩余7054字）
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