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我与会所美食

近年来,各种各样的会所像雨后春笋,在全国各地越开越多。不但银行、高尔夫球会、马会、名车有会所,连住宅小区、大公司、大集团也有自己的私人会所。自然而然,“美食”成为会所争取客人不可或缺的一个重要部分,为会员服务的会所餐厅,出品、服务要求也因此越来越高。但是,能够将美食做得让人惊喜的会所并不多。

记得我第一次到会所进餐是在30年前,白天鹅宾馆正在筹建阶段,霍英东先生邀请我们十几位管理人员到香港学习考察,为了改变我们原有计划经济的僵化思想,尽快了解国际酒店的运作模式,他让我们住当时香港最好的酒店,吃最好的美食。(剩余1345字)

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