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茶——水为母 火为父


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泡茶,讲究的是“茶、水、器、火、人、境”的协调一致,其中,水与火更是十分重要的组成部分。若是将茶拟人化,水就是这个人的生存环境,而火则是这个环境的时代背景,三者若是高度一致,必是沁人心脾的好茶一盏。

文豪苏轼一生极爱茶,其在《汲江煎茶》诗中曾说:活水还须活火烹。可见,泡茶时水与火都讲究一个“活”字,活水活火,是泡茶的要诀。(剩余2430字)

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