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时值初夏，“青蒿牵衣细草长”，正是朵颐蚕豆、品味乡愁的大好时节。
宛如青衣卿的“立夏豆”，新鲜摘下，剥出翠綠的豆粒，连内皮用葱油生煸，或加些切碎的咸菜，或加些蒜苗，吃进口中，绿皮柔嫩，绿皮内的豆肉，糯软甘润，正所谓“翠荚中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥”，是江南人餐桌上一道不可或缺的“时令菜”。当代江南才子范烟桥《茶烟歇》云：“摘而剥之，小如薏苡，煮而食之，可忘肉味。（剩余924字）
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初夏蚕豆香
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