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江南人喜爱烟雨和干菜，一个叫梅雨，另一个叫梅干菜。
生为江南人，我对梅干菜情有独钟。母亲是制作梅干菜的能手，每逢芥菜收割的季节，她会挑选上好的芥菜，洗净、晾干，然后加盐腌渍。她做的梅干菜，色泽黄亮、香味醇厚，与五花肉做成梅菜肉丸，更是一道美味佳肴。每次遇到餐桌上有梅菜肉丸，饭前我必先问一声母親：“妈，今天饭煮得多吗？”见我吃得香香的，母亲总是笑得很灿烂。（剩余917字）
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梅干菜的芳香
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