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爷爷的每一天，那是从清晨一碗热气腾腾的面开始的。
爷爷大名邹彩民，外号大狗子，长得高挑，白净，清瘦，慈眉善目，儒雅随放，让人看起来便觉得亲切，舒服。年轻的时候，爷爷开有猪行、粮行，坐商于双溪南街。爷爷的行铺沿中心河大码头南侧河岸展开，生意曾一度触及上海、姑苏一线。作为一个水乡人，就离不开水。他们喜茶，对汤则更讲究。（剩余2009字）
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头汤，头水
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