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食为天


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鸽子汤

一只鸽子,顶九只鸡。

说的是鸽子营养丰富,吃了有不少好处。

另有一个说法,来自民间主妇的念叨:鸽子鸽子不要怪,你在阳间是一道菜。

这一说法,则说的是鸽子汤。

吃鸽子汤,可一分为二,一是吃鸽子肉,二是喝鸽子汤。若将二者做比较,则汤比肉好,人们往往看重的,是味鲜汁浓的那一钵汤。

去年冬天在民丰,听朋友说到了民丰不吃鸽子汤,等于白来一趟,于是大家便约好中午去吃鸽子汤。(剩余7642字)

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